Przygotowanie: 45 min. Kaloryczność: 380 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
150 g drobnej fasolki
5 burakow
2-3 ziemniaki
1 l bulionu z kostki
200 g dowolnej kielbasy
2 lyzki oleju
sok z cytryny
zabek czosnku
4 lyzki gestej smietany
listki selera naciowego
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolke oplukac, namoczyc na noc. Zalac swieza woda i ugotowac do miekkosci. 2. Buraki obrac, pokroic w paseczki. Zalac bulionem. Gotowac ok. 15 min. 3. Ziemniaki obrac, umyc, pokroic w kostke. Dodac do burakow. Gotowac, az warzywa beda miekkie. Nastepnie polaczyc z fasolka (razem z woda, w ktorej sie gotowala). 4. Kielbase pokroic w paseczki. Podsmazyc na rozgrzanym oleju. Dodac do zupy. 5. Zupe zagotowac. Doprawic do smaku sola, pieprzem, sokiem z cytryny i przepuszczonym przez praske czosnkiem. 6. Zupe rozlac na talerze. Kazda porcje udekorowac kleksem smietany i posypac listkami selera. 7. Guten Appetit!
