1. Rybe umyc, osuszyc, pokroic w duza kostke. Skropic polowa soku z cytryny, oproszyc sola oraz pieprzem. 2. Pieczarki umyc, pokroic w plasterki. Na patelni rozgrzac 2 lyzki masla, na silnym ogniu szybko obsmazyc grzyby, oproszyc sola i pieprzem. 3. Przygotowac sos beszamelowy: 2 lyzki masla stopic w rondelku, oproszyc maka, zasmazyc. Dodac mleko i smietane, dokladnie wymieszac, zagotowac, a nastepnie zmniejszyc plomien i gotowac jeszcze ok. 10 min., mieszajac od czasu do czasu. Doprawic sola, pieprzem, galka i reszta soku z cytryny. 4. Nieduze foremki natluscic, napelnic pieczarkami i kostkami ryby. Polac sosem. Zapiekac przez 25-30 min. w temp. 180°C. Podawac z bagietka. 5. Guten Appetit!
