Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 2 godz Pieczenie: 35 min Trudno¶ć: srednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z piersi kurczaka
2 papryki
2 cukinie
bulwa kopru wloskiego
baklazan
sol i pieprz
na marynate - 150ml oliwy z oliwek,150ml bialego wina,2zabki czosnku,
2 lyzki posiekanej natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, osuszyć, papryki oczy¶cić, pokroić w kawałki. Cukinie, bakłażan i koper oczy¶cić, pokroić w plasterki. Kurczaka i warzywa włożyć do miski, opruszyć sol± i pieprzem. 2. Składniki marynaty wymieszać, podlać kurczaka i warzywa. Odstawić na 2 godz. po tym czasie warzywa i kurczaka wyj±ć z marynaty, kurczaka ulozyc w zaroodpornym naczyniu. Piec ok. 20 min w temperaturze 180 stopni co jakis czas podlewac marynat±, dodać warzywa, wlac reszte marynaty i piec jeszcze 15 min.
