Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 1-2 minutki Gotowanie: ponad 2 minutki Trudno¶ć: bardzo łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
duży pęczek li¶ci czosnku
1,5 litra bulionu
2 serki topione typu "serdelki" (pikantny i łagodny) - każdy po 10 dag
pół szklanki mleka
2 łyżki m±ki
2 łyżki masła lub oleju
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Li¶cie czosnku płuczemy dokładnie i kroimy. 2. Wrzucamy do wrz±cego bulionu i gotujemy najwyżej 2 minutki (zbyt długo gotowany czosnek niedĽwiedzi traci swój aromat). 3. W tym czasie przygotowujemy zasmażkę, m±kę lekko rumienimy na suchej patelni i rozprowadzamy dokładnie tłuszczem, tak by nie było grudek. Wlewamy do zupy, mieszaj±c, zagotowujemy. Zdejmujemy z palnika. 4. Odlewamy trochę gor±cego płynu, rozpuszczamy w nim serki, ł±czymy z mlekiem. Dodajemy do zupy (już nie gotujemy) i doprawiamy do smaku sol± i pieprzem. 5. Podajemy np. ze skwarkami, b±dĽ też jajkiem ugotowanym na twardo.
