1. Karpia umyc, osuszyc go papierowym recznikiem a nastepnie natrzec sola. Owinac go w folie i wlozyc do lodowki. 2. Obrac warzywa, wlozyc do garnka, zalac 3 szkl. wody i zagotowac. Posypac je przyprawami. Dodac lby karpia i gotowac na niewielkim ogniu przez 30 min. 3. Odcedzic wywar i zalac nim filety z karpia (wyjete wczesniej z lodowki i ulozone w plaskim rondlu). Gotowac na malym ogniu przez 10-15 min. 4. Przelozyc kawalki karpia do zaroodpornego naczynia i oblozyc je 2 lyzkami masla. Odcedzic wywar i poczekac az wystygnie. 5. W rondelku roztopic 2 lyzki masla, dodac make i zrobic biala zasmaze. Rozprowadzic ja wywarem polaczonym z winem. Gotowac na wolnym ogniu az zgestnieje. 6. Dodac pokruszony piernik, miod, sok i skorke z cytryny, rodzynki oraz migdaly. Zagotowac sos. 7. Sos dodac do ryby i piec wszystko przez kilka minut. Podawac z lazankami lub ziemniakami. 8. Guten Appetit!
