Przygotowanie: 50 min. Kaloryczność: 258 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
peczek natki
kilka listkow bazylii
2 lyzki pestek dyni
1-2 zabki czosnku
1 kg piersi z indyka
sredniej wielkosci baklazan
4 lyzki oleju
1/4 szkl. bulionu
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Natke i bazylie oplukac. Pestki dyni podprazyc na suchej patelni. Czosnek obrac. Przygotowane skladniki zmiksowac. Doprawic sola i pieprzem. 2. Mieso oplukac, usunac blony. Rozbic (delikatnie, by nie uszkodzic wlokien). Z obu stron oproszyc sola i pieprzem. Posmarowac masa ziolowa. 3. Baklazan oplukac, pokroic w plastry. Oproszyc sola, odstawic na 10 min. Osuszyc, przesmazyc z obu stron na 2 lyzkach oleju. Ulozyc na miesie. 4. Mieso zrolowac i zwiazac. Podsmazyc na reszcie oleju. Przelozyc do zaroodpornej formy, zalac bulionem. Piec pod przykryciem 35 min. w temp. 180°C. 5. Guten Appetit!
