Przygotowanie: 40 min. Kaloryczność: 326 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg rabarbaru
1 szkl. cukru
1/2 kg dwukrotnie mielonego waniliowego twarogu
2 jajka
cukier waniliowy
1,5 lyzki zelatyny
1/2 szkl. slodkiej smietanki (12%)
2 jablka
blat biszkoptowy (podwojny)
sok z grejpfruta
sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rabarbar obrac, pokroic w kawalki. Posypac 2 lyzkami cukru. 2. Twarog utrzec z zoltkami i cukrem waniliowym. Do bialek dodac szczypte soli, ubic piane, wymieszac z masa twarozkowa. 3. Smietanke podgrzac, rozpuscic w niej zelatyne, wystudzic, polaczyc z masa, schlodzic w lodowce. 4. Reszte cukru oraz obrane i pokrojone jablka wsypac do rabarbaru. Dusic, az powstanie gesta masa, wystudzic. 5. Biszkoptowy blat ulozyc na spodzie tortownicy. Drugi blat pokroic na kawalki i wylozyc nimi boki tortownicy. Calosc skropic sokiem z grejpfruta. Wylozyc mase twarozkowa, wstawic na 2 godz. do lodowki. 6. Potem na wierzch wylozyc owocowy mus. Wstawic na 1 godz. do lodowki. 7. Guten Appetit!
