Przygotowanie: 20 min. Kaloryczność: 135 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
200 g ogorkow swiezych
200 g ogorkow kiszonych
800 ml wywaru warzywnego
1 lyzka masla
1 lyzka maki
50 ml smietany 18% (UHT)
100 g sera feta
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jeden swiezy ogorek odlozyc, pozostale oraz kiszone pokroic w kawalki. Zalac wywarem i zmiksowac. 2. W garnku stopic maslo, dodac make i chwile smazyc, nie rumieniac. Wlac zmiksowana mase ogorkowa, dokladnie wymieszac trzepaczka i zagotowac. 3. Po zdjeciu z ognia polaczyc z jogurtem naturalnym lub smietana i przyprawic do smaku sola oraz pieprzem. 4. Odlozony ogorek pokroic w cienkie plastry, fete zas w drobna kostke. Zupe rozlac do miseczek. Udekorowac plasterkami ogorka i serem feta. 5. Guten Appetit!
