Przygotowanie: 1 - 2 godz. Oczekiwanie: 1 dzień Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
3 szklanki mleka
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 czubate łyłżki mąki pszennej
2 torebki cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1-2 paczek super krakersów
kostka margaryny
25 dag wiórek kokosowych
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Budyń: zmiksować jajko z cukrem, cukrem waniliowym,1/2 szklanką mleka, mąką i wlać do reszty gotującego się mleka. Energicznie mieszać aż otrzymamy jednolity budyń. Odstawić do wystygnięcia. 2. Masa budyniowa: margarynę utrzeć i dodajemy po trochu zimnego budyniu. Gdy już zrobimy jednolitą masę dodajemy wiórka kokosowe i dolewamy alkoholu wysokoprocentowego (np. Metaxa) do smaku tak 1-2 kieliszków. Jeszcze raz miksujemy by masa były jednolita. 3. Wyłożyć blache folią aluminiową, wyłożyć połowe krakersów, na to połowę masy, znów krakersy i reszta masy. Pospać resztą wiórek, klepać je łyżką. 4. Zostawić na noc w lodówce, ży krakersy przesiąkły masą. Smacznego :D
