1. Pomidory umyc, pokroic na cwiartki, przelozyc do duzego garnka. Zalac szklanka wody, zagotowac. Zmniejszyc plomien i gotowac 10-12 min. pod przykryciem na malym ogniu. Jesli uzywamy pomidorow z puszki, przelac je do garnka i podgrzac. 2. Cebule oraz czosnek obrac, posiekac, zeszklic na rozgrzanym masle wraz z rozmarynem. Oproszyc maka i zasmazyc. 3. Przygotowane pomidory zmiksowac, przetrzec przez sito. Caly czas mieszajac, dodawac po lyzce do podsmazonej cebulki. Doprawic sola, pieprzem i cukrem, rozprowadzic winem, podgrzac. 4. Zupe rozlac do miseczek, posypac bazylia i serem pokrojonym w kosteczke. 5. Podawac z ciabatta lub grissini (dlugimi, cienkimi paluszkami z ciasta chlebowego). 6. Guten Appetit!
