1. Przygotowac marynate: obrana cebule posiekac, zeszklic na rozgrzanej oliwie. Dodac sok i skorke pomaranczowa, wlac miod, sok z cytryny i sok pomidorowy. 2. Wymieszac, gotowac 15 min., az odparuje nadmiar plynu. Doprawic sola, pieprzem oraz tabasco, ostudzic. 3. Udka kurczaka umyc, osuszyc, przelozyc do marynaty. Odstawic do lodowki na min. 2-3 godz. 4. Ruszt lekko natluscic, ulozyc przygotowane udka. Grillowac (zaleznie od wielkosci udek) po 10-15 min. z obu stron. W czasie pieczenia kilkakrotnie smarowac mieso marynata. 5. Dobrym dodatkiem do udek beda pieczone w folii ziemniaki lub grillowane warzywa (np. cukinia lub kolby kukurydzy). 6. Guten Appetit!
