Przygotowanie: ok. 25 min. Pieczenie: 2 i 1/2 godz. Kaloryczność: 310 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
2,5 kg szynki wieprzowej ze skora
sol
pieprz
10-12 gozdzikow
2 lyzki ostrej musztardy
2 lyzki miodu
1 pomarancza
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piekarnik rozgrzac do 200°C. 2. Mieso umyc i osuszyc. Skorke ponacinac na krzyz, natrzec sola i pieprzem. Naszpikowac mieso gozdzikami, przelozyc do brytfanny i piec w piekarniku ok. 2,5 godz. Po ok. 30 min. podlac goraca woda. W trakcie pieczenia czesto podlewac mieso tworzacym sie sosem. 3. Musztarde wymieszac z miodem i taka pasta smarowac mieso przez ostatnie 20 min. pieczenia 4. Upieczona szynke wyjac z piekarnika, odstawic na co najmniej 15 min., a nastepnie pokroic w grube plastry. 5. Pomarancze sparzyc, osuszyc i pokroic na czastki. Szynke wylozyc na polmisek i udekorowac czastkami pomaranczy. 6. Do pieczeni mozna podac surowke z kapusty. 7. Guten Appetit!
