1. Czerstwą bułkę namoczyc w mleku lub wodzie.
Mięso, namoczoną bułkę i cebulę zmielic w maszynce.
Dodac jajko, sól, pieprz, przeciśniety przez praskę lub drobno pokrojony czosnek.
Wyrobic masę mięsną, uformowac klopsiki.
Obtoczyc w mące i podsmazyc ze wszystkich stron na wolnym ogniu.
Włozyc do garnka, podlac wodą i dusic pod przykryciem 20-30 min.
Klopsy wyjąc, sos zagęścic mąką i smietaną, dodac koperek i doprawic.
