Przygotowanie: 30 min. Kaloryczność: 160 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 sprawione pstragi
1/2 peczka natki pietruszki
2 garscie rzezuchy
1/2 kostki miekkiego masla
3 lyzki soku z cytryny
roztarty zabek czosnku
sol
swiezo zmielony pieprz
4 galazki tymianku
galazka rozmarynu
olej do smarowania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziola oplukac, osuszyc. Z rzezuchy odciac korzonki. 2. Maslo starannie utrzec z lyzka soku z cytryny, czosnkiem, wymieszac z posiekana natka i rzezucha. Przyprawic sola i pieprzem. 3. Uformowac walek, zawinac w folie i wlozyc na 30 min. do zamrazalnika. 4. Pstragi umyc, osuszyc, posolic, popieprzyc, skropic sokiem z cytryny i odstawic na 20 min. 5. Do wnetrza kazdej ryby wlozyc tymianek i rozmaryn. Z wierzchu posmarowac olejem. 6. Wlozyc pstragi do specjalnego koszyczka do pieczenia ryb lub ulozyc wprost na kratce niezbyt rozgrzanego grilla i upiec, co jakis czas przewracajac na druga strone. 7. Gotowe ryby podawac oblozone maslem ziolowo-czosnkowym pokrojonym w plasterki. Udekorowac plasterkami cytryny. 8. Guten Appetit!
