1. Baklazan pokroic w plastry, posolic. Ulozyc w durszlaku i odstawic na 30 min. 2. Cukinie i pomidory przeciac na pol. 3. Plastry baklazana oplukac i osuszyc papierowym recznikiem. 4. Wszystkie warzywa posmarowac oliwa i ulozyc na ruszcie lub pod grillem piekarnika z calymi nieobranymi zabkami czosnku. 5. Opiekac w piekarniku przez kilka minut w maksymalnej temperaturze po czym pomidory pokroic w osemki, plastry baklazana na cwiartki a cukienie w polplasterki. 6. Czosnek obrac z przypalonych lupinek. 7. Wszystkie skladniki wymieszac. Oproszyc sola i pieprzem. 8. Umyty ale nieobrany ogorek zetrzec na tarce, posolic, a gdy pusci sok, odsaczyc i wymieszac z serkiem, jogurtem i rozgniecionymi zabkami czosnku. 9. Sos podawac w oddzielnym naczyniu. 10. Guten Appetit!
