2-3 łyżki soku z cytryny lub łyżka soku z cytryny i 1 łyżka wódki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć nim dużą prostokątną formę lub 2 tortownice o średnicy ok. 24 cm, gęsto nakłuć widelcem i upiec na złoto (15-20 min) w piekarniku nagrzanym do 180 C. 2. Figi i obraną ze skórki cytrynę zemleć w maszynce, orzechy posiekać. 3. Z wody, cukru i octu ugotować syrop "do nitki". Włożyć do niego orzechy i figi zmielone z cytryną. Smażyć chwilę, mieszając, aż masa stanie się jednolita, a następnie wystudzić ją i wyłożyć na spód z kruchego ciasta. 4. Na koniec zrobić lukier. Cukier puder starannie ucierać, dodając do niego stopniowo sok z cytryny. Gdyby masa była zbyt gęsta, dodać jeszcze trochę soku lub alkoholu. 5. Udekorować mazurek lukrem. Mozna jeszcze ozdobić ciasto świątecznym wzorem z czekolady i migdałów. 6. Guten Appetit!
