1. Tortownicę wysmarować masłem. Herbatniki pokruszyć, wymieszać z roztopionym i przestudzonym masłem, wylepić tym ciastem dno tortownicy, odstawić w chłodne miejsce do zastudzenia. 2. Ser zemleć, utrzeć na jednolitą masę ze stopniowo dodawanymi cukrem pudrem, sokiem z cytryny, esencją waniliową oraz śmietanką. 3. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić na parze, wymieszać z masą serową i przełożyć do tortownicy. 4. Czekoladę połamać, włożyć do rondelka i roztopić na parze. Gdy nieco ostygnie, wylać ją na sernik i widelcem rozprowadzić po powierzchni. 5. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. 6. Guten Appetit!
