po 1 łyżce tłuczonego pieprzu czarnego i zielonego
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szalotki drobno posiekać. 2. Befsztyki wygnieść dłonią, posypać czarnym pieprzem, usmażyć na oleju, zdjąć z patelni, posolić i trzymać w cieple. 3. Na tej samej patelni zeszklić szalotkę, wlać wino, dodać zielony pieprz i musztardę i gotować. Gdy objętość sosu zmniejszy się o połowę, wlać śmietanę, wymieszać, posolić. 4. Befsztyki podawać polane sosem, z gotowanymi warzywami i pieczonymi ziemniakami. 5. Guten Appetit!
