1. Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i wstawić je na godzinę do lodówki. 2. Dużą tortownicę wylepić ciastem, nakłuć je widelcem i lekko podpiec w piekarniku nagrzanym do 220°C. 3. Jabłka obrać, pokroić na cienkie plasterki. 4. Podpieczony spód posypać połową bułki tartej i orzechów, ułożyć jabłka, przesypując je cukrem. Z wierzchu posypać pozostałą bułką z orzechami. 5. Przygotować ciasto biszkoptowe: żółtka ubić z cukrem, wymieszać z mąką, proszkiem i pianą ubitą z białek. 6. Wylać ciasto na jabłka i piec 45-60 min w temperaturze 190°C. Gdyby wierzch zbyt szybko się rumienił, przykryć ciasto folią aluminiową. 7. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem. Podawać z bitą śmietaną. 8. Guten Appetit!
