1. Do rondelka wlać 3/4 szklanki wody, wsypać kakao, połowę cukru pudru i zagotować, cały czas mieszając. Odstawić do ostudzenia. 2. Herbatniki rozkruszyć drobno, wsypać do zimnego syropu i wymieszać. 3. Masło utrzeć z pozostałym cukrem na puch. Wciąż ucierając, dodać wiórki kokosowe i sok z cytryny. 4. Arkusz pergaminu posmarować masłem, rozwałkować na nim herbatnikowe ciasto, równomiernie posmarować masą kokosową i zwinąć (bez pergaminu). 5. Owinąć pergaminem i wstawić do lodówki co najmniej na 3 godz. Zastudzoną roladę pokroić w plastry. 6. Guten Appetit!
