Przygotowanie: 45 min. Kaloryczność: 443 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg pstraga
6 jablek (1,2 kg)
1/3 szkl. mleka
4 lyzki maki pszennej
4 lyzki oleju
4 lyzki masla
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pstragi sprawic, umyc, natrzec sola oraz pieprzem i odstawic do lodowki na 1 godz. Nastepnie maczac w mleku i obtaczac w mace. 2. Smazyc z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju i przelozyc na talerz. 3. Jablka obrac, oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w plasterki. Dusic 15 min. na 2 lyzkach rozgrzanego masla (mozna podlac odrobina zimnej wody) i przelozyc do zaroodpornego naczynia. 4. Na jablkach polozyc ryby, na rybach wiorki pozostalego masla i piec 15 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. 5. Podawac z bialym pieczywem. 6. Guten Appetit!
