15 dag startego twardego zoltego sera (np. ementalera)
mielony czarny pieprz
sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Papryke oczyscic z gniazd nasiennych, pokroic w paski. Podsmazyc na masle wymieszanym z oliwa. 2. Dorzucic pokrojone w paseczki salami, smazyc jeszcze pare minut. 3. Jajka ubic z sola, pieprzem, wlac na patelnie, wymieszac i smazyc (nie mieszajac) 3-5 min., az czesciowo sie zetna (omlet powinien byc od spodu rumiany, a z wierzchu niedosmazony). 4. Zdjac frittate z ognia, posypac startym zoltym serem, zapiec w piekarniku. 5. Pokroic jak tort, podawac na cieplo lub zimno. 6. Guten Appetit!
