Przygotowanie: 20 min. Smażenie: 30 min. Duszenie: 10 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
12 porcji ryby (mintaj, morszczuk lub panga)
2 włoszczyzny lub 1/2 kg. włoszczyzny mrożonej
3 duże cebule
1 op. zagęszczonego soku pomidorowego
2 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz, cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Porcje ryby skropić sokiem z cytryny i na chwilę odstawić. 2. Obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoto. Przełożyć do innego naczynia. Posolić. 3. Warzywa zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić w krążki. 4. Na 2-3 łyżkach oleju zeszklić cebulę. Wrzucić włoszczyznę. Posolić, oprószyć pieprzem, posłodzić do smaku. Można dodać kostkę rosołową. Wrzucić listek i ziele. Dusić ok. 10 min. Wrazie potrzeby odrobinę podlać wodą. 5. Gdy warzywa będą prawie miękkie dodać sok pomidorowy ( ilość zależy od tego jak bardzo pomidorowa ma być potrawa). Wszystko zagotować. 6. W naczyniu układać na przemian warstwami gorące warzywa i rybę. 7. Potrawę podawać schłodzoną. Najlepsza na drugi dzień kiedy składniki przejdą nawzajem swoim smakiem. Smacznego.
