Ziemniaki grillowanie z pomidorami i serem cheddar
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
600 g ugotowanych ziemniaków ze skórką
400 g pomidorów concasse
200 g sera Cheddar
200 g cebuli
4 gałązki świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
100 g suszonych pomidorów
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotowane ziemniaki wystudzić i pokroić w ćwiartki lub plastry. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, wydrążyć i pokroić w kostkę. 2. Do pomidorów dodać pokrojona w kostkę cebulę, suszone pomidory i bazylię. Całość doprawić solą, czosnkiem i chilli. 3. Farsz pomidorowy ułożyć na ziemniakach, posypać tartym serem Cheddar i zapiec w piekarniku lub na grillu.
