Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 15 min. Kaloryczność: 410 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
CIASTO:
5 jajek
1 szkl. cukru
1 szkl. maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
KREM:
700 g truskawek
500 g trzykrotnie mielonego bialego sera
1 szkl. cukru pudru
cukier waniliowy
3 lyzki zelatyny
1/2 l smietany kremowki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bialka na ciasto ubic z cukrem, stopniowo dodawac zoltka i make przesiana z proszkiem do pieczenia. 2. Rozsmarowac na blasze wylozonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 min. w temp. 180°C. 3. Truskawki oplukac, usunac szypulki, pokroic w plasterki. 4. 1/4 szkl. smietany podgrzac. Rozpuscic w niej zelatyne. Polowe pozostalej smietany ubic z 6 lyzkami cukru. 5. Ser zmiksowac z cukrem pudrem. Dodac ubita smietane, zelatyne i 1/3 truskawek. Wymieszac. 6. Szklana miske wylozyc folia spozywcza. Z ciasta wyciac 2 krazki - jeden o srednicy miski, drugi nieco mniejszy. 7. Mniejszy krazek pokroic na 6 trojkatow. Wylozyc nimi miske. Nalozyc krem, przykryc calym krazkiem ciasta. 8. Owinac folia, wstawic na 3 godz. do lodowki. 9. Pozostala smietane ubic z reszta cukru i cukrem wanilliowym. 10. Deser wyjac z miski. Posmarowac go smietana (2 lyzki smietany odlozyc) i oblozyc plasterkami truskawek. Udekorowac reszta smietany. 11. Guten Appetit!
