Przygotowanie: 40 min. Kaloryczność: 384 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
600 g swiezego lososia
2 cm kawalek swiezego imbiru
2 cytryny lub limonki
chili
6 lyzek oleju
4 ziemniaki
2 kalarepki
1 ogorek
sos sojowy
por
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Lososia oplukac, osuszyc i pokroic na kawalki. 2. Imbir oskrobac, drobno posiekac. Limonke sparzyc. Zetrzec z niej skorke i wycisnac sok. 3. Skorke i sok z limonki wymieszac z imbirem, 1/4 lyzeczki chili i 4 lyzkami oleju. Marynata natrzec rybe. Oproszac sola. 4. Wstawic na 30 min. do lodowki. Nastepnie rybe ulozyc na blasze i piec ok. 25 min. w temp. 200°C. 5. Ziemniaki obrac, umyc. Gotowac 5 min., pokroic w czastki. 6. Kalarepki rowniez obrac i pokroic. Ogorek oplukac, pokroic w slupki. 7. Rozgrzac olej na patelni - najpierw wrzucic ziemniaki, potem dodac kalarepke, a na koncu ogorek. 8. Wszystko podsmazyc i potem dusic, skrapiajac warzywa sosem sojowym i woda. Doprawic sola i pieprzem. 9. Posypac pokrojona w paseczki zielona czescia pora. Podawac z ryba udekorowana czastkami limonki. 10. Guten Appetit!
