Przygotowanie: OK. 20 MIN. Kaloryczność: 480 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 POMIDORY, PÓŁ PĘCZKA BAZYLII, SÓL, PIEPRZ
1 CEBULA, 2 ŁYŻKI MASŁA, 200 G SZPINAKU
SOK Z CYTRYNY, 1 GAŁĄZKA SZAŁWII,
2 PLASTRY SZYNKI PARMEŃSKIEJ
30 ML WINA MARSALA, 4 MAŁE SZNYCLE CIELĘCE
30 G STARTEGO PARMEZANU
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. POMIDORY SMARZYĆ, ZDJĄĆ SKÓRKĘ, POKROIĆ NA ĆWIARTKI, USUNĄC PESTKI I POKROIĆ W DROBNĄ KOSTECZKĘ. BAZYLIĘ UMYĆ, OSUSZYĆ, POSIEKAĆ, DOPRAWIĆ SOLĄ I PIEPRZEM, WYMIESZAĆ Z POMIDORAMI I WŁOŻYĆ DO LODÓWKI. 2. CEBULĘ OBRAĆ, POSIEKAĆ ORAZ ZESZKLIC NA 1 ŁYŻCE MASŁA. DODAĆ UMYTY SZPINAK, UDUSIĆ. DOPRAWIĆ SOLĄ, PIEPRZEM I SOKIEM Z CYTRYNY. 3. SZAŁWIĘ UMYĆ, OBERWAC LISTKI. SZNYCLE UMYĆ, OSUSZYĆ, MATRZEĆ SOLĄ I PIEPRZEM, NA KAŻDYM POŁOŻYC 2 LISTKI SZAŁWII I PÓŁ PLASTRA SZYNKI, ZŁOŻYĆ NA PÓŁ, WYKAŁACZKĄ PRZYPIĄĆ PO LISTKU SZAŁWII. SMAŻYĆ NA 1 ŁYŻCE MASŁA OK. 5 MINUT. WYJĄĆ, A TŁUSZCZ WYMIESZAĆ Z WINEM. MIĘSO PODAĆ Z POMIDORAMI, SZPINAKIEM I SOSEM, POSYPAĆ PARMEZANEM. SMACZNEGO!!!
