Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 60 minut Kaloryczność: 310 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
CIASTO: 25 dag mąki
1/2 kostki masła
5 dag cukru pudru, cukier waniliowy
jajko, szczypta soli
MASA SEROWA: 50 dag zmielonego twarogu
1/4 kostki masła
10 dag cukru, cukier waniliowy
2 jajka
1/2 opakowania budyniu waniliowego
3 łyzki kaszy manny
30 dag startych jabłek
łyżeczka proszku do pieczenia
MASA JABŁKOWA: 4 jabłka
1/2 szklanki białego wina
sok z 1 cytryny
2 łyżki cukru, łyżka rodzynek
galaretka owocowa, bita śmietana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CIASTO: z podanych składników zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki. Ciastem wylepić dno i boki tortownicy o średnicy 26 cm. Piec 10 minut w temp. 200 stopni C. 2. MASA SEROWA: masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaeać po jednym żółtku i dalej ucierać. Następnie dodać twaróg, budyń, kaszę i proszek do pieczenia, a na koniec starte jabłka i ubitą pianę z białek. Masę wyłożyć na podpieczone ciasto. Piec 45-50 minut w temp. 180 stopni C. 3. MASA JABŁKOWA: jabłka obrać, wyciąć gniazda, miąższ pokroić w cienkie półplasterki. 1/2 szklaniki wody zagotować z winem, cukrem i sokiem z cytryny, włożyć jabłka, dusić 3 minuty. Osączyć i dekoracyjnie ułożyć na cieście. Posypać rodzynkami i zalać galaretką. 4. Idealnym dodatkiem do sernika jest bita śmietama.
SMACZNEGO!
