Przygotowanie: ok. 40 min. Oczekiwanie: chlodzenie ok. 3 godz. Pieczenie: ok. 10 min. Kaloryczność: 490 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
BISZKOPT:
2 jajka
1 zoltko
75 g cukru
1 cukier waniliowy
75 g maki pszennej
25 g maki ziemniaczanej
1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
100 g galaretki z porzeczek
MASA:
12 plaskich lyzeczek zelatyny
150 ml soku malinowego
400 g smietany kremowki
250 g twarozku smietankowego
3 lyzki konfitury morelowej
100 g malin
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka i zoltko utrzec. Dodac cukier i cukier waniliowy, ucierac mocno 2 min. (nie dluzej!). Make pszenna z maka ziemniaczana i proszkiem do pieczenia wsypac do masy, delikatnie wymieszac. 2. Ciasto wylozyc na blache wylozona pergaminem, piec 8-10 min. w temp. 220°C. Biszkopt wyjac z blachy, usunac papier. 3. Biszkopt przekroic na pol. Galaretke porzeczkowa podgrzac i posmarowac oba placki. Kazdy zwinac, wystudzic, pokroic w plastry (1 cm). Miske o pojemn. 2 l wylozyc folia spozywcza, a nastepnie kawalkami biszkoptu. 4. Na malym ogniu podgrzac sok z malin i rozpuscic w nim zelatyne. Sok odstawic do stezenia. 5. Smietane ubic. 6 lyzek odlozyc, reszte wymieszac z serkiem i tezejacym sokiem. Mase wylozyc na biszkopty, wyrownac, wylozyc pozostale plastry ciasta. 6. Tort chlodzic min. 3 godz., przelozyc na talerz, usunac folie, posmarowac podgrzana konfitura. Ozdobic smietana i malinami. 7. Guten Appetit!
