Przygotowanie: 40 minut Kaloryczność: 110 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
20 dag pieczarek
5 dag cebuli
3 łyżki mąki
1/2 szklanki śmietany
2-3 dag masła
1 cytryna
1 łyżeczka siekanej natki pietruszki
sól
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyścić, pociąć trzony, opłukać, pokroić w drobne, cienkie paski. 2. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę i dodać do grzybów. Wszystko zalać 1/4 litra wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Następnie doprawić mąką, przyprawić solą, pieprzem i zagotować. 3. Tak przygotowany sos połączyć ze śmietaną. Można dodać 2-3 dag masła. Pod koniec przyrządzania dodać do smaku sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki.
