Przygotowanie: ok. 40 min. Oczekiwanie: chlodzenie ok. 2 godz. Pieczenie: 30-35 min. Kaloryczność: 460 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
CIASTO:
125 ml oleju
125 g cukru
1 cukier waniliowy
1 opakowanie kandyzowanej skorki pomaranczowej
1 jajko
225 g maki
2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
125 ml mleka
2 lyzki konfitury z jagod
MASA:
12 plaskich lyzeczek zelatyny
500 ml smietany kremowki
1 cukier waniliowy
3 lyzki soku z cytryny
2-3 lyzki konfitury z jagod
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Olej dokladnie wymieszac z cukrem, cukrem waniliowym, szczypta soli i skorka pomaranczowa. Dodac jajko i wymieszac. 2. Do masy dodawac na przemian porcje maki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i mleko. 3. Piekarnik rozgrzac do 200°C. Polowe porcji ciasta przelozyc do natluszczonej tortownicy (o srednicy 24 cm) i piec 15-20 min. 4. Ciasto ostroznie wyjac z formy i wystudzic. Nastepnie przelozyc na talerz deserowy i zapiac obrecz tortownicy. 5. Pozostala porcje ciasta przelozyc do 10 natluszczonych papierowych foremek. Babeczki posmarowac 2 lyzkami konfitury z jagod i piec 15 min. w temp. 200°C. 6. Zelatyne rozpuscic w malej ilosci wody. Smietane lekko ubic. Zelatyne podgrzac i razem z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny dodac do smietany. Smietane ubic na sztywno. 7. 1/2 porcji smietany przelozyc do szprycy, reszte wymieszac z konfitura z jagod, wylozyc na tort i wyrownac. Na wierzchu tortu tuz przy brzegu, ze smietany w szprycy wycisnac 10 duzych kleksow. 8. Babeczki wyjac z foremek, ulozyc na kleksach smietany i lekko docisnac. Srodek tortu ozdobic rozetkami z bitej smietany. Ciasto chlodzic ok. 2 godz. 9. Guten Appetit!
