1. Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Mięso pokroić na małe kotleciki. Jaja rozbić z mlekiem. Mąkę wymieszać z ziarnem sezamowym, solą i pieprzem. Masło wlać do żaroodpornego naczynia. 2. Kotleciki zanurzać w mieszance mlecznej, potem obtaczać w mącznej i układać (jedną warstwą) w żaroodpornym naczyniu tak, by były pokryte masłem ze wszystkich stron. 3. Piec (odkryte), aż mięso zmięknie i sie zarumieni. Kotleciki można również smażyć na patelni. Podawać z ziemniakami (np. pieczonymi) i z dowolną surówką.
