1. Kurczaka oczyścić, umyć, zalać wodą tak by przykryła mięso. Zagatawać, odszumować, dodać kostki rosołowe, listek, ziele, sól i pieprz. Gotować aż kurczak będzie prawie miękki. 2. Wyjąć kurczaka, wywar przecedzić, dodać włoszczyznę i pokrojoną w talarki cebulę. Kilka minut gotować. 3. Mięso oddzielić od kości, pokroić w paski i dodać do wywaru. 4. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, imbirem i gałką muszkatałową. Zrobić zasmażkę z 1/2 kostki masła i łyżki mąki, dodać do wywaru. Zagotować. Na koniec doprawić majerankiem. 5. Smacznego.
