Przygotowanie: ok. 40 min. Oczekiwanie: chlodzenie minimum 4 godz. Pieczenie: ok. 30 min. Kaloryczność: 410 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
CIASTO:
2 jajka
75 g cukru
1 cukier waniliowy
40 g maki pszennej
20 g maki ziemniaczanej
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
MASA:
500 g wisni (ze sloika)
500 g lodow waniliowych
125 g gotowej masy makowej
50 g wiorkow czekoladowych i swieze wisnie do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zoltka oddzielic od bialek. Bialka ubic z 2 lyzkami wody na sztywna piane. Powoli wsypywac cukier i cukier waniliowy, stale ubijajac. 2. Piane wymieszac z zoltkami, dodac make pszenna wymieszana z maka ziemniaczana i proszkiem do pieczenia. Wymieszac. 3. Piekarnik rozgrzac do 175°C. Ciasto przelozyc do natluszczonej keksowki (dl. 26 cm), wyrownac powierzchnie. Piec 25-30 min., przestudzic, wyjac z formy. 4. Ciasto ostudzic, przekroic poziomo na dwa placki. Keksowke oczyscic i wylozyc folia spozywcza. 5. Wisnie odsaczyc z zalewy. Lody wyjac wczesniej z lodowki (15-20 min.), aby zmiekly, nastepnie dokladnie wymieszac z masa makowa. Dodac wisnie i ponownie delikatnie wymieszac. 6. W formie ulozyc jeden biszkopt, wylozac na niego 1/2 masy lodowej. Przykryc drugim plackiem, lekko docisnac, wylozyc reszte lodow. 7. Tort wstawic do zamrazalnika na 4-5 godz. Wyjac z formy, zdjac folie. Tort odstawic na 10 min., posypac wiorkami czekoladowymi, ozdobic wisniami i natychmiast podawac. 8. Guten Appetit!
