Przygotowanie: 20 min Smażenie: 20 min Trudność: proste:)
SKLADNIKI:
Składniki
schab bez kości ( tyle ile kto chce)
miód, kieliszek wódki lub koniaku
przyprawy: sól, pieprz, ostra chili lub sos tabasco
jajko, bułka tarta, olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięsko myjemy, kroimy na plastry ( mniej więcej ok. 1 cm), rozbijamy. Każdego kotleta solimy, pieprzymy, smarujemy miodem,dodajemy chili lub sosu tabasco (smarujemy tymi przyprawami),polewamy odrobiną alkoholu. 2. Jajko roztrzepujemy na talerzyku, bułke rozsypujemy na papierze śniadaniowym( nie trzeba myć kolejnego talerza,wystarczy wyrzucić papier:)) i obtaczamy najpiewr w jaju potem w bułce:) 3. I na gorący olej! smazymy ok. 10 min z jednej strony ( jest czas na telefon do klienta:)) na średnim ogniu, potem nastepne 10 min na drugiej stronie. 4. Nalepiej smakuje z ziemniakami i ogórkami małosolnymi bądz frytkami i zestawem surówek:)
Ale może znajdziecie inne dodatki do ostrego schabowego:)Smacznego
