Przygotowanie: 15 min Sma¿enie: 20 min Trudno¶æ: proste
SKLADNIKI:
Sk³adniki
schab bez ko¶ci
sól, pieprz, majeranek
cebula ( tak dwie, ale jak ktos lubi wiêcej nie widze problemu)
jajko, bu³ka tarta, olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Miêsko myjemy, tniemy na plastry, rozbijamy. Dodajemy przyprawy ( ogólnie rzecz bior±c ja je ,, rozsmarowuje' na miêsie a majeranek wsypuje do jajka). 2. Jajko roztrzepujemy, wsypujemy do niego majeranku ( ile kto lubi), bu³ke tart± na papier ( patrz schab z miodem) i obtaczamy miêsko najpierw w jajku potem w bu³ce. 3. K³adziamy na gor±cy olej i sma¿ymy ok 10 min z jednej strony ( jak to moja mama mówi:,, na rumiano':)). Kiedy przewrócimy kotlety, tniemy cebulê na np. pó³-talarki i wrzucamy na patelnie. Kiedy miêso usma¿y siê z dwóch stron zmniejszamy gaz i przykrywamy na chwile ¿eby zmiêk³a cebula 4. Podajemy z czym kto chce, ja lubie z ziemniakami albo frytkami i oczywi¶cie surówki albo marchewka z groszkiem b±d¼ warzywa z patelni ( gotowa mieszanka- mro¿onka-:pycha:)) 5. ps. Mo¿na te¿ zrobiæ sos cebulowy ( wtedy radze wzi±æ wiêc cebul ni¿ 2): wyk³adamy kotlety na talerz, na patelni zostaje nam cebulka i t³uszcz, dodajemy wody, troche wegety i czekamy a¿ siê zagotuje. Po ok. 5 min od zagotowania rozrabiamy wode z m±k± i zaci±gamy sos. Solimy do smaku, wsypujemy troche curkumy, pieprzu i imbiru do smaku.
Polecam:)
