1. Sledzie moczyc 3 godz. w mleku. 2. Posiekane cebule i pieczarki pokrojone w plasterki podsmazyc na lyzce masla. Polowe odlozyc a do reszty dodac namoczona w bulionie i odcisnieta kajzerke, natke i jajko. 3. Farsz doprawic sola i pieprzem. Wymieszac. 4. Sledzie skropic sokiem z cytryny i napelnic farszem. Obtoczyc w mace, roztrzepanym jajku i bulce tartej. 5. Smazyc na reszcie masla po 4 min. z obu stron. Podawac z reszta pieczarek, ziemniakami i salata. 6. Guten Appetit!
