Przygotowanie: 1 i 1/2 godz. Pieczenie: 50 min. Kaloryczność: 630 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
2 czerstwe bulki
po 1 straku czerwonej, zielonej i zoltej papryki
2 srednie cebule
2 lyzki masla lub margaryny
10 dag sera gouda
1 kg mieszanego miesa mielonego
2 jajka
1 opakowanie (45 dag) mrozonego ciasta francuskiego
1 zoltko
1 lyzeczka kminku
2 lyzeczki sezamu
1 i 1/2 pojemnika (30 dag) gestej kwasnej smietany
2 lyzeczki musztardy
1 lyzeczka gorczycy
sol
bialy pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bulki namoczyc w wodzie. Papryke oczyscic, umyc. Cebule obrac. Warzywa posiekac, podsmazyc na masle. Ser pokroic w kostke. 2. Mieso zagniesc z jajkami, odcisnietymi bulkami, papryka, cebula i serem. Doprawic do smaku sola i pieprzem. 3. Z masy uformowac bochenek i ulozyc go na natluszczonej blasze. Piec 30 min. w temp. 200°C. 4. Ciasto francuskie rozmrozic w temperaturze pokojowej. Jeden plat odlozyc, pozostale posmarowac woda, ulozyc jeden na drugim i rozwalkowac do takich wymiarow, aby w powstaly placek mozna bylo zawinac pieczen. Przygotowana pieczen zawinac w rozwalkowany plat ciasta. 5. Z odlozonego platu ciasta wyciac ozdobne wzory, nakleic je na wierzchu pieczeni. Posmarowac zoltkiem, posypac kminkiem i sezamem. Piec kolejne 20 min. w tej samej temperaturze. 6. Smietane polaczyc z gorczyca i musztarda. Podawac do miesa. 7. Guten Appetit!
