Przygotowanie: 50 min. Duszenie: 20 min. Kaloryczność: 518 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
8 duzych lisci wloskiej kapusty
3 cebule
500 g mielonej wieprzowiny
3 lyzki tluszczu
2 lyzki musztardy
2 duze kiszone ogorki
1 lyzka kminku
300 ml bulionu warzywnego z kostki
sol
pieprz
200 ml smietany
1 lyzeczka maki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Liscie kapusty umyc, wlozyc do wrzatku. Blanszowac 1-2 min. Odsaczyc na sicie, osuszyc. Ostrym nozem wyciac zgrubienia. 2. Cebule obrac, posiekac, zeszklic na 2 lyzkach tluszczu. Dodac mieso, smazyc przez 5 min. Wymieszac z musztarda, przyprawic. 3. Ogorki przekroic wzdluz na 4 czesci. Na liscie kapusty nalozyc porcje miesa i po cwiartce ogorka. Boki lisci po nalozeniu farszu zalozyc do srodka, calosc zwinac jak roladki. 4. Lyzke tluszczu rozgrzac w rondlu, wlozyc roladki i kminek. Smazyc przez 3 min. Wlac bulion, dusic pod przykryciem przez ok. 20 min. 5. Smietane rozrobic z maka, wymieszac z sosem z duszenia. Gotowac 2 min. Przyprawic do smaku sola i pieprzem. 6. Guten Appetit!
