Przygotowanie: 1 i 1/2 godz. Oczekiwanie: chlodzenie 2 godz. Pieczenie: 25-30 min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 20 porcji
BISZKOPT KAKAOWY:
8 czubatych lyzek cukru
4 lyzki maki pszennej
4 lyzki maki ziemniaczanej
2 lyzki kakao
1 lyzeczka proszku do pieczenia
4 jajka
MASA:
2 opakowania cukru wanilinowego (2 x 16g)
1/2 l smietany kremowki 30%
20 dag twarogu
1 galaretka cytrynowa
2 lyzki soku z cytryny
1/2 szkl. cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Biszkopt kakaowy: bialka ubic na sztywno, dodac cukier i ubijac dalej. Dodac zoltka i wymieszac. Nastepnie dodac obie maki wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszac. 2. Gotowa mase przelozyc do uprzednio wylozonej papierem i wysmarowanej tluszczem formy o wymiarach 25 x 30 cm. 3. Piec około 25-30 minut w temp. 180°C. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt przekroic na dwie rowne czesci. 4. Masa: galaretke rozpuscic w 1 szkl. wody. Utrzec twarog z cukrem i cukrem wanilinowym oraz sokiem z cytryny na jednolita mase, po czym dodac chlodna galaretke i wymieszac. Wstawic do lodowki. 5. Ubic smietane na puszysta mase, dodac do tezejacej masy serowej. Mieszac z galaretka do uzyskania jednolitej masy. 6. Mase serowa wylozyc na dolna czesc ciasta i przykryc ja druga czescia. Posypac obficie cukrem pudrem wierzch ciasta. Wstawic do lodowki. Chlodzic przez 2 godz. 7. Rada: biszkopt mozna delikatnie nasaczyc, np. 100 ml soku owocowego, naparu herbacianego lub naparu z kawy zbozowej. 8. Guten Appetit!
