Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: na grillu 20min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 kotlety z karkowki o grubosci ok. 2,5 cm
1 cebula
3 lyzki soli
3 lyzki brazowego cukru
3 szkl. wody
3 lyzki bourbonu (lub whisky)
5 lyzek oleju
2 liscie larowe
szczypta cynamonu
10 ziaren czarnego pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
3 gozdziki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kotlety ulozyc obok siebie w nieduzym naczyniu. Na wierzchu polozyc cebule pocieta w paski, liscie laurowe, pieprz, ziele angielskie, cynamon i gozdziki. 2. Przygotowac zalewe: rozpucic cukier i sol w 1 szkl. goracej wody, nastepnie dodac zimna wode, bourbon oraz 2 lyzki oleju i dobrze wymieszac. 3. Zalac kotlety marynata. Marynowac co najmniej 4 godz. Po wyjeciu z zalewy, posmarowac olejem i grillowac ok. 20 min., czesto obracajac. 4. Guten Appetit!
