Przygotowanie: 1 i 1/2 godz. Pieczenie: ok. 40 min. Kaloryczność: 330 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 16 porcji
CIASTO:
5 jajek
3/4 szkl. maki
3/4 szkl. cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
tluszcz i tarta bulka do formy
MASA:
1 l mleka
3 lyzki maki pszennej
3 lyzki maki ziemniaczanej
1 kostka masla lub margaryny
1/2 szkl. cukru
POSYPKA:
5 dag wiorkow kokosowych
5 dag platkow owsianych
3 lyzki cukru
2 lyzki margaryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bialka ubic na sztywno z cukrem. Dodac zoltka i proszek do pieczenia. Ciagle ucierajac powoli wsypywac make. 2. Gotowe ciasto przelozyc do natluszczonej i wysypanej tarta bulka tortownicy. Piec ok. 40 min. w temp. 180°C. 3. Make pszenna i ziemniaczana rozpuscic w 1 szkl. mleka. Pozostale mleko zagotowac z cukrem, powoli wlewac rozprowadzona make, ciagle ubijajac. 4. Pozostawic na malym ogniu tak dlugo, az masa zgestnieje. Zdjac z ognia, ostudzic. 5. Miekka margaryne utrzec na puszysty krem. Ciagle ucierajac, dodawac po trochu przestudzona mase, az krem bedzie jednolity. Ciasto wyjac z formy, posmarowac kremem. 6. Zrobic posypke: maslo stopic na patelni. Wiorki kokosowe wymieszac z platkami owsianymi i cukrem, wysypac na goracy tluszcz, zrumienic. 7. Ostudzona posypka pokryc mase na ciescie. 8. Guten Appetit!
