Przygotowanie: 30 min Duszenie: 1,5 godziny Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
około 1kg żeberek wieprzowych
1 duża cebula zwykła
1 duża cebula biała (czosnkowa)
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu czarnego
Szczypta ostrej papryki
szczypta przyprawy curry
szklanka mąki
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. przygotować średniej wielkości garnek, cebule poroić w kostkę.
do garnka dodać cebulę i lekko zeszklić, gdy będzie juz gotowa wlać szklanke wody, dodać ziele angielskie, liść laurowy 2. żeberka pokroić w średnie kawalki (zależy od wielkości żeberek)
pokrojone żeberka obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju aż będą brązowe z obu stron 3. podsmażone żeberka dodać go garnka z cebulą i zalać wodą tak aby całe mięso było w wodzie
dusić pod przykryciem aż mięso będzie miekkie. na konieć dodać papryki i przyprawy curry do smaku.
do zagęszczenia sosu można dodać 2 lyzki gotowego myśliwskiego sosu w proszku 4. żeberka podawać z ziemniakami (najlepiej młode )
