Przygotowanie: 1 i 3/4 godz. Pieczenie: 45 min. Kaloryczność: 530 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 14 porcji
CIASTO:
3 i 1/2 szkl. maki tortowej
1 lyzeczka maki ziemniaczanej
6 jajek
1 margaryna
1 aromat waniliowy
sok wycisniety z 1/2 cytryny
1 lyzeczka spirytusu
1 szkl. cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzki gorzkiego kakao
tluszcz i tarta bulka do formy
MASA:
1 budyn waniliowy
1/2 l mleka
3 lyzki cukru
2 opakowania serka homogenizowanego (po 25 dag kazde)
POLEWA:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
5 lyzek mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowac ciasto: margaryne roztopic z cukrem, przestudzic. Ciagle ucierajac, kolejno dodawac po jednym jajku na zmiane z maka pszenna i ziemniaczana, az do wyczerpania skladnikow. 2. Sok cytrynowy polaczyc ze spirytusem, wlac do masy. Dodac proszek do pieczenia, wymieszac. 3. Ciasto podzielic na 2 czesci, do jednej dodac kakao. Ciemne i jasne ciasto rozsmarowac na dwoch natluszczonych i wysypanych tarta bulka blachach. 4. Piec 45 min. w temp. 175-200°C. Oba ciasta lekko przestudzic, wyjac z form i odlozyc, aby calkowicie wystygly. 5. Przygotowac mase: budyn ugotowac na mleku wg przepisu na opakowaniu, ostudzic. Utrzec z serkami homogenizowanymi i rozsmarowac na ciemnym ciescie, przykryc jasnym. 6. Przygotowac polewe: czekolade polamac, stopic razem z mlekiem w kapieli wodnej. Ciepla polewa udekorowac ciasto, przestudzic. Schladzac ciasto przez 2 godz. w lodowce. 7. Guten Appetit!
