Przygotowanie: 20 min. Kaloryczność: 380 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
20 dag maki
2 jajka
5 dag zoltego sera
1 szkl. jasnego piwa
kalafior
sok z 1 cytryny
1 zabek czosnku
olej do smazenia
sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kalafior umyc, podzielic na rozyczki. Blanszowac 4 min. w lekko osolonym wrzatku. Rozyczki kalafiora odcedzic na sicie i skropic sokiem z cytryny. 2. Wymieszac jajka z piwem, wsypac przesiana make, ser starty na tarce o malych oczkach, dodac zmiazdzony czosnek. Doprawic sola. 3. Wyrobic gladkie ciasto, dolac ok. 3/4 szkl. letniej wody, aby ciasto mialo konsystencje gestej smietany. W ciescie dokladnie zanurzac rozyczki kalafiora. 4. Na patelni rozgrzac olej i partiami wkladac kalafior. Smazyc ze wszystkich stron na rumiano. 5. Zdjac z patelni, odsaczyc z tluszczu na papierowym reczniku. Podawac z dipem pomidorowym lub curry. 6. Guten Appetit!
