Przygotowanie: 35 min. Smażenie: 8-10 min. Kaloryczność: 640 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
NA RYZ:
1 cebula
1 lyzka masla lub margaryny
20 dag ryzu dlugoziarnistego
2 szkl. (1/2 l) bulionu z kostki
MASA MIESNA:
1 cebula
1 zabek czosnku
60 dag mielonego miesa wolowego
2 jajka
12 dag twarogu
10 dag ziaren sezamowych
6 lyzek oleju
sol
bialy pieprz
SOS:
1 puszka (425 ml) pomidorow bez skorki (w zalewie)
3 lyzki ketchupu
kilka kropli sosu tabasco
sol
pieprz cayenne
slodka papryka w proszku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowac ryz: cebule obrac, drobno posiekac. Maslo rozgrzac, podsmazyc cebule i ryz. Zalac rosolem, zagotowac. Pozostawic na malym ogniu pod przykryciem ok. 20 min. 2. Przygotowac klopsy: cebule i czosnek obrac. Cebule drobno pokroic, czosnek przecisnac przez praske. Mieso mielone zagniesc z cebula, czosnkiem, jajkami i twarogiem na gladka, jednolita mase. 3. Miesna mase doprawic do smaku sola i pieprzem. Zwilzonymi rekami uformowac szesnascie malych klopsikow. Klopsiki dokladnie obtoczyc w sezamie. Podsmazyc na zloty kolor na rozgrzanym oleju (8-10 min.). 4. Przygotowac sos: pomidory zmiksowac w zalewie. Tak przygotowane puree wymieszac z ketchupem, gotowac 5-8 min. Doprawic sosem tabasco, sola, pieprzem cayenne i mielona papryka. 5. Klopsiki podawac z ryzem udekorowane natka. Sos podawac w sosjerce. 6. Guten Appetit!
