Przygotowanie: 1 i 1/4 godz. Gotowanie: ok. 45 min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg gruszek
50 dag cebuli
2 straki papryczki chili
1/2 szkl. swiezego soku pomaranczowego
1/2 szkl. octu ziolowego
25 dag brazowego cukru
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka ziaren gorczycy
3 gozdziki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Gruszki obrac, pokroic na cwiartki, wyciac gniazda nasienne. Miazsz pokroic w kostke. Cebule obrac i posiekac. 2. Papryczki chili oczyscic, przekroic wzdluz, usunac pestki. Straki umyc, pokroic w cienkie krazki. 3. Przygotowane skladniki zagotowac z sokiem pomaranczowym, octem, cukrem, sola, ziarenkami gorczycy i gozdzikami. Pozostawic na srednim ogniu ok. 45 min. 4. Sosem napelnic przygotowane sloiki, zamknac. Ten chutney znakomicie pasuje do potraw z jagnieciny. 5. Skladniki na 2 sloiki o pojemnosci 350 ml kazdy. 6. Guten Appetit!
