Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: ok. 15 min. Kaloryczność: 490 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 puszka (850 ml) brzoskwin w syropie
1 pojemnik (20 dag) smietany kremowki
4 lyzki amaretto (likieru migdalowego)
1 cukier waniliowy
3 bialka
10 dag cukru
gotowe ciasto piaskowe (ok. 40 dag) albo 40 dag maslanych herbatnikow
2 lyzki brazowego cukru
2 lyzki platkow migdalowych
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brzoskwinie przelozyc na sitko i dokladnie odsaczyc, zalewe pozostawic. Smietane kremowke ubic mikserem z sokiem brzoskwiniowym, likierem amaretto oraz cukrem waniliowym. 2. Ciasto piaskowe pokroic na plastry, ulozyc je na spodzie zaroodpornej formy do zapiekanek tak, aby kromki zachodzily jedna na druga (albo wylozyc dno formy maslanymi herbatnikami). 3. Na ciescie ulozyc odsaczone polowki brzoskwin, polac mieszanina smietany i soku brzoskwiniowego. 4. Bialka ubic na sztywna piane, powoli wsypujac cukier. Rozsmarowac ja na wierzchu zapiekanki, posypac brazowym cukrem i platkami migdalowymi. 5. Wstawic do srednio nagrzanego piekarnika. Zapiekac ok. 15 min. w temp. 175°C. 6. Guten Appetit!
