Przygotowanie: 1 godz. Oczekiwanie: chlodzenie 1 godz. Pieczenie: ok. 20 min. Kaloryczność: 330 kcal/porcja Trudność: pracochlonne
SKLADNIKI:
Składniki na 16 porcji
12 dag masla lub margaryny
20 dag cukru
2 cukry waniliowe
3 jajka
5 lyzek mleka
12 dag maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 kg sliwek wegierek
200 ml czerwonego soku owocowego (z czerwonych porzeczek lub wisni)
1 laska cynamonu
4 lyzki soku z cytryny
skorka starta z 1 cytryny
1 czubata lyzka maki ziemnaczanej
20 dag twarogu smietankowego
25 dag chudego twarogu
1 i 1/4 pojemnika (25 dag) smietany kremowki
1 opakowanie zagestnika do smietany
1/2 Lyzeczki cynamonu
tluszcz i tarta bulka do formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Maslo utrzec z 5 lyzkami cukru i cukrem waniliowym na puszysta mase. Ciagle ucierajac kolejno dodawac jajka, wlac mleko. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia, dodac do masy. 2. Ciasto przelozyc do wysmarowanej maslem i wysypanej tarta bulka tortownicy (o srednicy 26 cm), powierzchnie wyrownac. Piec ok. 20 min. w temp. 175°C. Ostudzic. 3. Sliwki oplukac, przekroic wzdluz na polowki, usunac pestki. Miazsz pokroic w waskie czastki. Sok owocowy zagotowac w rondlu z 4 lyzkami curu, cynamonem, 2 lyzkami soku z cytryny, polowa skorki cytrynowej i owocami. Przykryc i dusic 4-5 min. na malym ogniu. 4. Make ziemniaczana rozprowadzic nieduza iloscia wody, wlac do owocow i krotko zagotowac. Troche kisielu odlozyc do dekoracji, reszte rozprowadzic rownomiernie na spodzie ciasta. Ostudzic. 5. Twarog chudy i smietankowy utrzec z 2 lyzkami cukru, cukrem waniliowym, 2 lyzkami soku z cytryny i reszta skorki cytrynowej. Smietane ubic na sztywno z zagestnikiem, wymieszac z masa twarogowa. 6. Krem rozprowadzic na kisielu. Reszta odlozonego kisielu posmarowac na wierzchu mase twarogowa, lyzka uformowac fale. 7. Tort wstawic na 1 godz. do lodowki. Wyjac z tortownicy, posypac cynamonem. 8. Guten Appetit!
