|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwê potrawy lub jej czê¶æ:
|
|
|
 |
|
|
Wspania³y sos pieczarkowy
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 1/2 kg pieczarek (pourywaæ trzonki)
- trochê oleju
- 2 du¿e pomidory
- jaka¶ cienka kie³baska (kabanos, frankfurterka), niekoniecznie
- 1 1/2 ³y¿ki m±ki
- 3 ³y¿ki ¶mietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do przygotowania tego dania najlepiej u¿ywaæ g³êbokiej patelni.
Wlaæ olej na rozgrzan± patelniê (tyle, aby by³a cieniusieñka warstewka na dnie). Po chwili wsypaæ pieczarki pokrojone w pó³plasterki i sma¿yæ, a¿ zmniejsz± objêto¶æ o po³owê.
2. Wsypaæ pokrojon± w cieniutkie plasterki kie³baskê sma¿yæ przez chwilê. Dolaæ trochê gor±cej wody od makaronu lub ry¿u. Pomidory sparzyæ, obraæ ze skórki, pokroiæ w kostkê. Dodaæ do pieczarek i sma¿yæ ok 1 min.
3. Dosypaæ do sosu m±kê, rozmieszaæ, zma¿yæ przez chwilkê. Wlaæ ¶mietanê, rozmieszaæ. Sma¿yæ jeszcze 1 min. W tym czasie dolaæ wody od makaronu (ry¿u) lub odparowaæ do uzyskania po¿±danej objêto¶ci.
4. Ugotowany makaron (ry¿) mo¿na wsypaæ do sosu i wymieszaæ lub polewaæ sosem na talerzu.
Smacznego!!!
|
|
|
